Một số lưu ý khi dùng đui bắt kem:
– Trước khi bắt kem, nhớ trộn kem thật đều và mịn để bông kem khi bắt không bị rỗ.
– Cách cầm đui quyết định hình dáng của kem vì vậy cần xác định hình dáng của bông kem mình định bắt trước để cầm đui kem đúng.
– Với đui sao 195: Nếu để đầu đui theo phương thẳng đứng -> hình sao, nếu nghiêng 45 độ thì cho ra hình sò. Bằng cách bóp kem nhẹ tay hay bóp mạnh, bạn có thể tạo ra sao hay sò có kích cỡ khác nhau.