CÔNG THỨC BISCOTTI RED VELVET.
BỘT RED VELVET TRỘN SẴN & CÔNG THỨC BISCOTTI RED VELVET.
Công thức:
- 200gr Bột trộn sẵn Red Velvet
- 100gr Bột mì số 8
- 120gr trứng gà (nguyên quả)
- 3gr Muối
- 120gr Bơ lạt
- 50gr Hạt bí
- 30gr Hạt dẻ
- 50gr Mứt nam việt quất sấy khô
Cách làm:
- Trộn đều tất cả nguyên liệu trong âu - tốc độ trung bình. (Lưu ý: Trộn bằng máy)
- Chia bột thành 2 phần. Tạo hình sợi dài 30cm.
- Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ, thời gian 18 phút - 22 phút.
- Lấy bánh ra để nguội. Sau đó, cho vào ngăn mát để qua đêm hoặc cho vào ngăn đông 2 tiếng.
- Lấy bánh ra và cắt thanh mỏng 0.5cm, xếp đều ra khay nướng. Nướng lần 2: 145 độ trong 15 phút.

Lưu ý:
- Nhiệt độ và thời gian có thể thay đổi theo từng lò.
- Có thể thay đổi hạt và mứt trái cây theo sở thích bằng khối lượng trong công thức.
Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất
Trong lượng: 1kg
Công dụng: dùng trong chế biến thực phẩm, làm bánh
Bảo quản nơi khô ráo và thoáng mát.
Địa chỉ: 135 Nguyễn Thượng Hiền, p6, bình thạnh
Website: nhatanfoods.com
Shopee: nhatanfoodsvn