Tấm tài nguyên được chế biến từ lúa tài nguyên cho hạt ráo, mềm, xốp có vị ngọt. Gạo tấm tài nguyên là phần đầu của hạt gạo tài nguyên chợ đào trong quá trình xay xát bị vỡ ra. Do tấm còn chứa cả vỏ và cám gạo nên khi nấu cơm rất ngon và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Chúng ta cần tránh nhầm lẫn giữa gạo tấm và gạo mà bạn mang giả nhỏ để thành tấm, thực tế đó không phải là gạo tấm mà chỉ đơn thuần là gạo giã nhỏ. Loại gạo này không chứa nhiều chất dinh dưỡng như gạo Tấm.
Đặc tính gạo tấm tài nguyên
Đặc điểm gạo tấm tài nguyên
Hương vị tự nhiên cho cơm ráo
Hạt cơm mềm xốp, ngọt cơm
Đây là loại gạo khô xốp thích hợp cho những người thích ăn cơm khô
Hạt cơm vẫn ngon sau khi để nguội
Cách nấu gạo tấm tài nguyên
Đong gạo theo nhu cầu, vo từ 2 đến 3 lần cho sạch sau đó đổ nước theo tỉ lệ gạo : nước tùy theo sở thích của gia đình có thể theo tỉ lệ 1:2 hoặc 1:4
Đậy kín nắp nồi trong khi nấu, cơm bật nút khoản 15 phút thì dùng được. Dùng cơm lúc còn nóng sẽ ngon hơn.
Bảo quản : Để nơi khô ráo thoáng mát, đậy kín bao bì khi dùng xong để tránh côn trùng xâm nhập.