Rau muống là loài cây gắn bó lâu đời với người Việt Nam. Rau muống là một loại rau quen thuộc trong mỗi bữa ăn của mỗi gia đình Việt. Rau muống thường được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như luộc, xào, nấu canh, làm lẩu… Bên cạnh đó rau muống còn có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, rau muống tốt cho tim mạch, ngăn ngừa tiểu đường, điều trị thiếu máu, tăng cường hệ miễn dịch, phòng chống ung thư.