Rong nho (96%), muối NaCl (4%)
- Lấy rong nho tách nước ngâm vào nước sạch, sau 3 phút rong sẽ tươi trở lại, vớt ra sử dụng. Ăn sống hoặc nhúng tái chín.
- Ăn ngon hơn khi ngâm rong trong nước đá lạnh cho rong mát và dòn, ăn sống rong chấm với các loại sốt như mayonnaisse, xốt mè, nước tương và Wasabi, dầu dấm chua ngọt, hoặc pha trộn nước chấm hỗn hợp bao gồm nước tương, tương ớt và chanh.
Để ở nơi thoáng mát hoặc trong ngăn mát tủ lạnh.
25g rong tách nước = 62g rong tươi