Thông tin sản phẩm
Đối với những ai yêu sô cô la đắng, đen 75% là một sự lựa chọn khó cưỡng lại được, hương ca cao cực mạnh nhưng đầy tinh tế, vương lại hậu vị dài lâu của vị hạt.
Hàm lượng ca cao: 75%
Hàm lượng béo: 39%
Xuất xứ : Puratos Grand-Place Việt Nam
Điều kiện bảo quản
Bảo quản nơi sạch sẽ, khô mát, không có mùi lạ.
Tránh thay đổi nhiệt độ, độ ẩm và ánh nắng trực tiếp.
Độ ẩm < 60%. Nhiệt độ: 18 - 22°C (64 - 72°F).
Ứng dụng
Làm các loại kẹo sô cô la như bark, praline, rock, bar, mendiant...
Ganache phủ bánh, bơm nhân, mousse, pudding....
Các loại nước uống