Trà Sen Tây Hồ Là Gì? Tại Sao Gọi Như Vậy?  
 

      Trà Sen Tây Hồ là gì? Là trà sen thương hiệu Tây Hồ??? hay trà sen ở hồ phía tây???... Chắc hẳn vẫn còn rất nhiều người thắc mắc về cái tên gọi này, nhất là những người con của miền Nam và hầu hết những người nước ngoài.
 
      Thật ra,  là loại trà xanh được ướp cùng với Hoa Sen trồng ở Hồ Tây - Hà Nội.
 
      Trà Ướp Hoa Sen được ướp đầu tiên ở Hà Nội, ngày đó ở Hồ Tây trồng Sen rất nhiều, các cụ nhà ta trước đây đã lấy Trà Xanh Thái Nguyên để ướp với giống hoa Sen Bách Diệp ở hồ. Sau khi ướp xong thì hương thơm của Sen quyện vào trà Thái Nguyên, khi pha trà có hương thơm ngọt ngào, thanh mát của Sen, vị chát dịu và hậu ngọt sâu của Trà khiến cho người thưởng thức vô cùng lưu luyến. Tiếng lành đồn xa và người đời đã đặt cho loại trà đó với cái tên thân mật là " Trà Sen Tây Hồ".
 
 
 
Tại sao phải là trà sen của Tây Hồ Trong đầm gì đẹp bằng sen
Lá xanh bông trắng lại chen nhụy vàng
Nhụy vàng bông trắng lá xanh
Gần bùn mà chẳng hôi tanh mùi bùn
      Hoa sen mọc trong bùn, sống trong bùn nhưng vượt lên trên mặt nước, hướng lên trên mặt trời đón ánh nắng ban mai. Loài hoa vẫn tỏa hương tinh khiết mà không bị bùn làm ô nhiễm, vấy bẩn.
      Tồn tại nghìn năm với thiên nhiên, hoa sen được xem như là một biểu trưng văn hóa bén rể sâu trong tâm thức con người Việt Nam, là món quà vô giá mà tạo hóa ban tặng, bởi từ sen có thể chế biến ra những thực phẩm bổ dưỡng, những bài thuốc đặt trị và trong đó trà sen được xem là thức uống đại diện cho nền văn hóa trà Việt Nam.
      Sen ở mỗi nơi trong Việt Nam sẽ có nét đặc trưng khác nhau nhưng chỉ có sen ở vùng Hồ Tây mới là thứ nguyên liệu làm nên thức uống vừa thanh tao lại cao quý.
 

Trà sen vùng Hồ Tây
 
      Sen ở đây sở dĩ có được hương vị đặc biệt đấy là vì bùn ở đây rất màu mỡ, chính vì thế bông sen phát triển rất to. Hơn thế nữa, Hồ Tây là một vùng đất địa linh, rất linh thiêng, bởi nơi đây tiếp thu rất nhiều dưỡng khí của trời đất, bông sen ở đây cũng vì thế mà tận hưởng được từ đấy và đặc trưng hơn hẳn vùng khác.
     Sen đã thơm thì trà được ướp với sen cũng phải là loại trà ngon nhất trong các loại trà, đó chính là trà thái nguyên thượng hạng, có thế mới tạo nên được sự hòa quyện giữa hương thơm thanh tao và vị trà thuần khiết đậm đà.
      Trà ướp bông sen Tây Hồ từ lâu đã là loại trà cao quý nhất, là loại trà được dùng để tiến vua chúa thời đấy. Thưởng thức trà sen là thưởng thức hương thơm của sen khi hòa quyện với trà, chính vì thế trà khi được dùng làm loại thức uống này sẽ có vị không quá chát mà chỉ chan chát nhẹ, thấm đượm hậu ngọt và hương thơm tươi mát thanh tao của hoa sen.
 
 
  Trà Sen Tây Hồ Có Bao Nhiêu Loại?  
 

      Cũng như những loại trà khác,  có rất nhiều loại, thượng vàng, hạ cám đều có cả.


      Trà Sen Tây Hồ ngon hay không còn phụ thuộc vào giống Hoa Sen, Giống Trà, Loại Trà, Người ướp trà để ra một sản phẩm ngon nhất.