Có một loại hạt với hương vị thơm ngon, bùi béo không thể lẫn vào đâu được đó chính là hạt bí xanh, một loại hạt rất phổ biến và giàu dinh dưỡng không thua kém bất kỳ một loại hạt ngũ cốc nào, nó chứa nhiều dưỡng chất quan trọng đối với cơ thể mà một số thực phẩm, hạt khác không có như VitaminA,B1, B2, Niacin … cùng các khoáng chất như sắt, mangan, magie, đồng, kẽm…Có rất nhiều nước trên thế giới sản xuất ra hạt bí xanh, trong đó hạt bí xanh rang rất nổi tiếng vì nó nguyên chất 100%, không chỉ rang mà nó còn có thể được ăn sống trực tiếp, là sự lựa chọn hàng đầu của giới tiêu dùng.