Mỳ gạo Chũ được sản xuất thủ công từ những đôi bàn vàng của các nghệ nhân làng nghề truyền thống Thủ Dương, Nam Dương, Lục Ngạn, Bắc Giang.
Công ty ANKLY XANH là một trong những người đi đầu về lĩnh vực sản xuất mỳ từ những loại rau củ tự nhiên như là: Gấc, Chùm Ngây, Nghệ Đỏ, Hoa Đậu Biếc, Khoai Lang Tím, Củ Rền, Mè Đen, Gạo Lứt (gạo lức), Tỏi Đen
Với tiêu chí 3 không: “ Không chất tảy trắng. Không phẩm màu. Không chất bảo quản”, cam kết sẽ mang lại giá trị dinh dưỡng cao nhất cho tất cả bữa ăn của các gia đình.