Bơ thực vật Hoa Kỳ Golden Olina 16kg

Giới thiệu Bơ thực vật Hoa Kỳ Golden Olina 16kg

Khối lượng: 16 kg

Xuất xứ: Malaysia

Giá tương đương: 74,000đ/kg

Dầu bơ thực vật hoa kỳ- Golden Olina

Thành phần: Dầu cọ tinh luyện, hương bơ tự nhiên

Công dụng: dùng trong chết biến thực phẩm, bánh kẹo, cà phê

Bơ thực vật là gì?

Bơ thực vật được sản xuất từ dầu thực vật, xuất hiện từ những năm thuộc thế kỉ 19, ban đầu bơ không được sử dụng rộng rãi bởi hương vị không đậm đà như bơ động vật. Mãi cho đến thế kỉ thứ 20 những quy trình sản xuất bơ thực vật mới hoàn thiện trong việc đảm bảo an toàn và có thể mô phỏng được một phần hương vị của bơ động vật.

Đặc điểm: Hầu hết margarine được làm từ chất béo thực vật, cũng có những nơi sản xuất người ta pha trộn thêm sữa và mỡ động vật, tuy nhiên hương vị của margarine không được đậm đà như bơ.

Công dụng: Margarine thông thường được sử dụng thay thế cho bơ trong nấu ăn và làm bánh, không thích hợp để chiên xào vì hàm lượng nước có trong margarine khá cao. Margarine phù hợp cho làm bánh, tuy nhiên không nên dùng để thoa vào khuôn bánh nhằm chống dính vì nó dễ tan chảy và trở nên rít khi gặp nhiệt độ cao.

Nhược điểm của bơ thực vật:

– Bơ dễ tan chảy và dễ gây bỏng nên không dùng trong chiên xào

– Không chịu được nhiệt độ: Nhiệt độ nóng chảy của bơ thực vật thấp hơn bơ động vật, do vậy mà có một vài loại bánh không thể sử dụng được.

– Không dùng để chiên xào: Tỉ lệ nước trong bơ cao, dễ gây bỏng.

– Hương vị không đậm đà: Bơ thực vật thường không có nhiều hương vị nên bánh sẽ không đạt được hương vị như mong muốn, do đó bơ thực vật thường được sử dụng trong ăn kèm với bánh mì, bánh cán lớp….

Bơ thực vật được sản xuất như thế nào?

Thực tế bơ thực vật có quá trình sản xuất khá phức tạp:

Bước 2: Đưa dầu vào hệ thống máy móc để tiến hành phản ứng hydro hóa, quá trình này sẽ tác dụng thêm hydro vào chất béo ở thể lỏng, nhờ chất xúc tác để chuyển hóa qua thể rắn.

Bước 3: Thực hiện những phản ứng tổng hợp để thu được bơ an toàn cho sức khỏe. Thực chất sau khi chuyển hóa thành thể rắn ở bước 2 sản phẩm cho ra đã có thể gọi là bơ.

Bước 5: Cân bằng độ ẩm để tạo thành sản phẩm cuối cùng, bơ có thể để nhạt hoặc thêm muối.

Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng).....

Hình ảnh sản phẩm

Thông tin chi tiết

Từ khóa

deli bách hoá online nước dừa thạch dừa bánh tráng trộn tran chau trắng hăt trân châu đen trân châu trân châu đen rau câu sợi giòn agar bột báng hạt lựu bột trân châu bột thạch rau câu con cá dẻo bột tảo xoắn bột báng trân châu đũa bột trái cây trân châu đường đen túi 1kg trở lên bột mì hữu cơ markal 500g cacao nguyên liệu làm bánh trân châu sống trân châu đen sống bột khoai bột báng nấu chè chân châu bột rau chân vịt bột mì hữu cơ kem trân châu đường đen hạt trân châu đường den chocolate