Từ lâu người ta đã trân trọng hạnh nhân như một loại nguyên liệu quý nhờ những hiệu quả mà nó mang lại. Nhưng rất nhiều người chưa biết hạnh nhân là gì, bột hạnh nhân là gì?
Đây là một danh sách dài những tác dụng của bột hạnh nhân đối với con người :dùng làm và trang trí bánh, tạo độ ngọt và thơm...
Chính vì thế mà đồ làm bánh này, “bột hạnh nhân” được sử dụng khá nhiều trong các công thức bánh ngọt.
Ngoài việc thái lát, xay nhuyễn hay thái “sợi”, hạnh nhân còn có thể được sử dụng làm nguyên liệu tạo hình: paste và marzipan. Paste hạnh nhân được làm với nguyên liệu chính là hạnh nhân bột, đường, glycerin và chúng được dùng trong khi làm gateaux hoặc bánh quy
Với dây chuyền sản xuất hiện đại, công ty chúng tôi mang đến cho người tiêu dùng trong và ngoài nước những sản phẩm sạch, chất lượng, an toàn và hợp vệ sinh, không tạp chất, không chất bảo quản, không chất tạo mùi, không sử dụng hương liệu.
Tiêu chuẩn
Nguyên chất 100 % Độ ẩm < 10 % Không chứa tạp chất Không chất bảo quản Không có phụ gia Không SO2 Không CO2 Xuất sứ : Taphaco Việt Nam Hạn sử dụng 6 tháng kể từ ngày sản xuất
Bột hạnh nhân được sử dụng làm nguyên liệu làm đẹp và nguyên liệu làm bánh.
Bột hạnh nhân chứa nhiều glycosides, vitamin và khoáng chất, những loại chất cần thiết và làm đẹp da. Hạnh nhân cũng chứa rất giàu vitamin E giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa da và làm giảm các tác hại của các gốc tự do. Bên cạnh đó, các chất dinh dưỡng khác quan trọng có trong hạnh nhân như canxi, magiê và các axit béo thiết yếu giúp khắc phục hiện tượng khô da và da bị kích thích.
Trong 100g hạt hạnh nhân có: Axit pantothenic (vit. B5) 0.3 mg (6%), carbohydrates 20 g, vitamin B6 0.13 mg (10%), đường 5 g, axit folic (vit. B9) 29 μg (7%), chất xơ thực phẩm 12 g, vitamin C 0.0 mg (0%), chất béo 51 g, vitamin E 26.22 mg (175%), chất béo no 4 g, canxi 248 mg (25%), chất béo không no đơn 32 g, sắt 4 mg (32%), chất béo không no đa 12 g, magiê 275 mg (74%), protein 22 g, phốt pho 474 mg (68%), thiamin (vit. B1) 0.24 mg (18%), kali 728 mg (15%, ), riboflavin (Vit. B2) 0.8 mg (53%), kẽm 3 mg (30%), niacin (vit. B3) 4 mg (27%).