Giới thiệu Bột mì làm bánh mì Bakers’ Choice 13
🌱🌱🌱 Bạn đã chọn đúng bột mì cho món bánh bạn muốn làm chưa?🌱🌱🌱
🍀 Bột mì số 8 (Cake Flour): là loại bột mì cao cấp chuyên dùng để làm các loại bánh bông lan, cake bơ, cookies và dùng để chiên tẩm các món như gà rán, tôm lăn bột, cá chiên xù…Trong 3 loại bột mì thì bột số 8 có tỉ lệ protein thấp nhất, khoảng 8% – 9% nên giúp bánh bông lan làm ra sẽ mềm xốp hơn.
🍀 Bột Mì Số 11 (Plain Flour): là loại bột mì thông thường và dễ gặp nhất hay còn gọi là bột mì đa dụng. Chuyên dùng để làm bánh mì tươi, mì khô, mì trứng, mì hoành thánh và các loại bánh bao hấp, mantau, há cảo, bánh nướng Trung Quốc...bột mì số 11 có thể làm bánh bông lan (nhưng không ngon bằng bột số 😎, cũng có thể làm bánh mì (nhưng không dai như bột số 13).
Bột có lượng gluten trung bình với hàm lượng protein thường thấy vào khoảng 9% – 10%, giúp bánh ổn định và cân bằng.
🍀 Bột Mì Số 13 (Bread Flour): là loại bột mì rất tốt để chế biến các loại bánh mì cao cấp, bánh mì sandwich, bánh mì baguette, bánh pizza,bánh croissants và bánh nướng Đan Mạch. Bột này tỉ lệ protein cao, từ 12% đến 15%. Protein càng cao thì bánh càng dai, giúp bạn khi làm bánh mì thì ổ bánh mì sẽ giòn, xốp.
#dolambanh
#nguyenlieulambanh
#dungculambanh
#minadolambanh
MINA - Nguyên liệu và Dụng cụ làm bánh
🏡Địa chỉ: 39 đường Thanh Liệt
☎️Hotline: 098 5843742 - 038 6400975
⏰Giờ mở cửa: 8:30- 21:30 (T2 - CN)
✅Link page: https://www.facebook.com/Minadolambanh/
✅Link shopee: https://bit.ly/2Tv6IQR
Hình ảnh sản phẩm
Giá CHAT