Bột Nở Tuấn Phương - Nguyên liệu làm bánh mì, bánh bông lan, bánh rán, bánh gato 50g ( Gói )

Giới thiệu Bột Nở Tuấn Phương - Nguyên liệu làm bánh mì, bánh bông lan, bánh rán, bánh gato 50g ( Gói )

Thành Phần: Tinh bột, E541, E341i, E500ii…
Bột nở hay còn có tên tiếng Anh là Baking Powder. Nó là một hỗn hợp khô gồm có những thành phần sau: Bicarbonate Soda, một ít tinh bột để giữ cho các thành phần khác khô ráo và một vài chất axit cần thiết để có thể tạo ra lượng khí Carbon Dioxide cho những sản phẩm men khi nướng.
Tác dụng của bột nở sẽ giảm theo thời gian, do đó nó cần được giữ trong túi hoặc hộp kín bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.

Để kiểm tra xem bột nở có đúng chất lượng hay không bạn có thể khuấy nửa muỗng cà phê bột nở với khoảng 50ml nước nóng. Nếu trường hợp thấy sủi bọt và có tiếng xèo xèo là chất lượng bột vẫn còn tốt.
Khi làm bánh, mọi người cần lưu ý không nên dùng quá nhiều bột nở mà chỉ dùng ở mức vừa phải. Việc dùng quá nhiều bột nở sẽ khiến bánh khi được làm ra rất bở và không mịn màng kèm theo mùi khó chịu. Còn nếu dùng ít quá sẽ khiến món bánh không nở hết và kém xốp.

Trường hợp bạn cho thêm một quả trứng vào hỗn hợp làm bánh thì nên giảm nửa muỗng cà phê bột nở và ngược lại.
Bột nở được sử dụng nhiều trong ngành công nghiệp hóa chất, thực phẩm và dược phẩm. Trong ẩm thực, bột nở là nguyên liệu không thể thiếu trong một số món bánh như: bánh mì, bánh bao, bánh bông lan, bánh rán, bánh gato… Ngoài ra, nó còn được sử dụng để làm đẹp như Baking Soda nhưng ít được sử dụng hơn (do có tính axit và giá thành cao hơn Baking Soda).
HSD: 12 tháng
Xuất sứ: Việt Nam

Hình ảnh sản phẩm

Giá ZKF