Cà phê Arabica Brazil Fazenda pha espresso 3C Roastery - cà phê rang xay nguyên chất pha espresso, cold brew

Giới thiệu Cà phê Arabica Brazil Fazenda pha espresso 3C Roastery - cà phê rang xay nguyên chất pha espresso, cold brew

Cà phê Arabica BRAZIL FAZENDA SUL DE MINAS
Cà phê Arabica Brazil thường được biết đến với phương pháp sơ chế tự nhiên do điều kiện thời tiết hiếm mưa và khô nắng kéo dài. Hơn thế nữa, chế biến tự nhiên vốn là một phương pháp chế biến truyền thống, dễ tiến hành, cho cà phê Brazil body đậm đà, hương trái cây sôi động và những note hương đặc trưng như các loại hạt, socola và caramel.

Tại Brazil, Fazenda Sertaozinho là một nông trại có truyền thống sản xuất cà phê rất lâu đời, được xem là thế hệ tiên phong trong sản xuất cà phê đặc sản và hiện đang được kế thừa bởi José Renato Gonçalves Dias. Với niềm đam mê được truyền lại từ thế hệ ông cha, anh đã kết hợp với những kiến ​​thức học thuật của mình để tập trung vào việc tạo ra môi trường đa dạng sinh học với đầy đủ vi sinh vật và côn trùng có ích hỗ trợ cây cà phê khỏe mạnh. Nhờ nỗ lực đó, nông trại Fazenda Sertaozinho hiện nay đang là một cơ sở chế biến cà phê hiện đại hàng đầu với các chứng nhận về quản lý chất lượng cấp bởi ISO.

Vùng trồng : Fazenda Sul de minas
Variety - Giống hạt | Mundo novo, Catuai, Acaya
Elevaton - Độ cao | 1050m
Process - Sơ chế | Natural
Ngưỡng rang medium
Phù hợp pha máy, espresso, staresso, pha phin đen chua ngọt, pha cold brew - ủ lạnh
*-*-*
Tasting Notes | Roasted Almond, Milk chocolate, Caramel Tangerine, Sweetness aftertaste

*-*-*
GHI NHỚ 4️⃣ GẠCH ĐẦU DÒNG ĐỂ PHA 1 LY 𝗘𝗦𝗣𝗥𝗘𝗦𝗦𝗢 NGON BẰNG HẠT 𝐁𝐑𝐀𝐙𝐈𝐋
- Chọn cỡ xay phù hợp
Bạn cần dùng cân để lấy cà phê nguyên chất và xay sao cho bột cà phê có độ mịn vừa phải “thô hơn bột, mịn hơn muối tinh”, bước này vô cùng quan trọng nhưng lại ít người để ý, vì với độ mịn này sẽ có thời gian chiết xuất vừa đủ để có được hương vị chuẩn nhất.
- Dụng cụ pha khuyên dùng 𝑺𝒕𝒂𝒓𝒆𝒔𝒔𝒐 𝒃𝒂𝒔𝒊𝒄/𝒎𝒊𝒏𝒊
- Làm nóng dụng cụ trước khi pha
- Tỷ lệ chiết xuất 𝟏:𝟐.𝟓, thời gian chiết chuất 𝟑𝟎𝐬 là phù hợp
Nếu:
+ Chiết xuất quá nhanh, trước 25s → Nên xay cà phê mịn hơn.
+ Chiết xuất quá chậm, hơn 30s – Nên chỉnh độ xay thô hơn.
+ Chiết xuất đúng thời gian nhưng có vị rất chát đắng → Bạn nên thử xay thô hơn và tăng lượng cà phê.
☕ Cà phê Brazil không đơn thuần chỉ mang hương vị của chocolate, mà mỗi hạt cà đều độc đáo với những hương hoa quả chất lượng: một chút quýt, một chút hạnh nhân vô cùng riêng biệt và độc đáo, hậu vị lại ngọt ngào. Có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến hương vị của ly cà phê bạn thưởng thức như: lựa chọn đúng phương pháp pha, cỡ xay của hạt, thời gian chiết xuất, trạng thái của cà phê, cách bảo quản... Bạn hoàn toàn có thể tìm được gu uống yêu thích của mình chỉ bằng cách thay đổi một vài các yếu tố trên.

#cafearabica #capherabica #capheespresso #capherangxay #caferangxay #capherangxaynguyenchat #caphehat #caphephamay #cafephamay #capheespresso #3croastery #brazilfazenda #coldbrew #pourover #staresso #caphedacsan #spercialtycoffee #caphephephamayespresso

Hình ảnh sản phẩm

Giá ALU