Cà phê được thu hoạch từ những quả chín mọng để có thể chất cà phê tròn vị nhất
Cà phê được rang bằng công nghệ hotair hồi khí giữ trọn vẹn hương cà phê
Cà phê hạt 100% Arabica Cầu Đất - Đà Lạt , nơi trồng cà phê được sánh ngang với những loại cà phê tốt nhất thế giới
Cà phê hạt rang mộc Eak coffee 100% Arabica Cầu Đất S18
Tưởng chừng như một ly cà phê hoàn hảo các bạn thưởng thức hàng ngày chỉ đơn giản mất 3 phút pha chế. Tuy nhiên, phía sau mỗi tách cà phê tuyệt hảo đó là cả một quá trình không đơn giản, từ khâu chọn giống đến khâu thu hoạch, chế biến đều đóng một vai trò vô cùng thiết yếu
Sau nhiều năm nghiên cứu trong lĩnh vực cà phê, chúng tôi nhận ra rằng chính những yêu cầu của người thưởng thức sẽ định hướng người nông dân phải trồng và thu hoạch như thế nào, Nhà rang xay phải sản xuất ra sao
Với sứ mệnh kết nối những người nông dân, nhà rang xay chế biến và người tiêu dùng cùng nâng cao gu thưởng thức cũng như chất lượng cà phê Việt Nam. Chính vì vậy chúng tôi đội ngũ Eak hướng tới việc cà phê đạt chất lượng cao từ khâu THU HOẠCH, bởi cà phê chất lượng cao nhất thiết phải lựa chọn quả chín đỏ hay vừa chín tới, thể chất cà phê chỉ tròn trịa khi được chế biến từ những quả cà phê chín mọng
Hạt cà phê Arabica của Eak sau khi áp dụng quy trình chế biến ướt, quả cà phê được cho qua máy tách vỏ và loại ra những quả xanh nhằm mang lại chất lượng đồng nhất. Những hạt cà phê khi đủ độ chín, hàm lượng đường trong hạt cà phê sẽ luôn đạt cao nhất và hoàn hảo nhất. Rất dễ để nhận biết những hạt cà chất lượng sau khi rang sẽ mang màu sắc và mùi hương tương đồng.
Cà phê hạt rang mộc Eak Arabica được rang bằng công nghệ hotair hồi khí
Sử dụng máy rang với công nghệ hiện đại, khác với những máy rang truyền thống, là dùng nhiệt từ lửa tác động trực tiếp lên chảo rang, máy rang cà phê hotair hồi khí sử dụng khí nóng để làm chín hạt cà phê, bên cạnh đó luồng khí sẽ tuần hoàn hồi lại vào trống rang giúp giữ lại mùi hương của hạt cà phê Arabica và giảm khí thải ra môi trường
Cà phê hạt rang mộc nguyên chất Eak Arabica được trồng ở Cầu Đất với độ cao 1600m trên mực nước biển
Cà phê hạt Arabica hay còn gọi là cà phê Chè, được xem là một trong những niềm tự hào của nông sản Việt Nam, được nhiều bạn bè quốc tế nhắc đến. Đặc biệt là Arabica đến từ vùng đất Tây Nguyên, với lợi thế về địa chất và khí hậu nơi đây cùng với những người nông dân trồng cà phê lâu năm đã thấu hiểu từng hơi thở của vùng đất này, chính điều ấy đã tạo nên những hạt cà phê Arabica thượng hạng và xướng tên trên bản đồ cà phê Thế Giới
Cà phê hạt mộc nguyên chất Arabica của Eakcoffee phù hợp với pha phin và pha máy
Cà phê Arabica rang mộc, được rang vừa với mức nhiệt vừa phải. Với hương thơm dịu, vị đắng nhẹ, hậu vị ngọt, hàm lượng caffeine thấp, chua thanh. Phù hợp với khẩu vị của người châu Âu và kiểu pha Espresso, và nếu bạn là người nghiện cà phê, không thể bỏ qua hương thơm của hạt cà phê Arabica. Sản phẩm có hạn sử dụng trong vòng 24 tháng kể từ ngày mở bao bì.