CACAO NGÒI MAROU (CACAO NIBS) LON 160G

Giới thiệu CACAO NGÒI MAROU (CACAO NIBS) LON 160G

1.Cacao ngòi (cacao nibs) là gì? Cacao ngòi hay còn gọi là cacao nibs là phần lõi của hạt cacao, cacao sau khi thu hoạch sẽ được đem về phân loại, làm sạch, lên men, phơi khô, rang và đem tách vỏ. Qúa trình tách vỏ sẽ diễn ra kiềm hóa (giảm độ chua của cacao), phân nhân còn lại của cacao chính là cacao ngòi, nếu đem xay nhuyễn sẽ thành bột cacao hoặc dùng làm socola.
Cacao ngòi có màu nâu đen, vị đắng hậu chua và mùi thơm đặc trưng của cacao.
2.Thành phần dinh dưỡng của cacao ngòi Thành phần dinh dưỡng trong cacao ngòi cũng chính là của cacao. Bao gồm các protein, lipid, carbohydrate và nhiều loại vitamin khác. Cacao ngòi chứa một loại hoạt chất chống oxi hóa cao là polyphenol giúp ngăn ngừa lão hóa, đẹp da và phòng chống các căn bệnh ung thư, giảm huyết áp cao. Ngoài ra, cacao ngòi cũng giúp cân bằng lượng calo, giảm cảm giác thèm ăn thích hợp đối với người muốn giảm cân.
Bởi giá trị dinh dưỡng cao chứa trong cacao ngòi mà ở phương Tây nó được sử dụng để chế biến nhiều món ăn hoặc sử dụng như ngũ cốc. Còn ở châu Á thì cacao ngòi vẫn chưa được sử dụng phổ biến, cacao ngòi thường được xay nhuyễn thành bột cacao hoặc làm socola
Địa chỉ sản xuất: Số 120/4, đường số 13, Khu phố 4, Phường Bình Chiểu, Thành phố Thủ Đức, Hồ Chí Minh

Hình ảnh sản phẩm

Giá RAFT