Chân vịt cay, cổ vịt cay và cánh vịt cay Dacheng là một trong những đồ nhắm lí tưởng cho dân nhậu. Thực ra, không có sự khác biệt trong cách tẩm ướp hương vị giữa các món này. Vịt được ướp cùng hoa hồi, quế chi, các loại thảo quả cùng cách hầm truyền thống cổ truyền mà thịt vịt vừa thẫm vị, vừa giữ được độ mềm của thịt mà vỏ lại giòn giòn cay cay.