COMBO Thịt đông thơm ngon chuẩn vị Tết - Mộc nhĩ (100g) - Nấm hương (100g) - Đặc sản Cao Bằng

Giới thiệu COMBO Thịt đông thơm ngon chuẩn vị Tết - Mộc nhĩ (100g) - Nấm hương (100g) - Đặc sản Cao Bằng

Combo làm thịt đông thơm ngon đơn giản – nấm hương, mộc nhĩ Cao Bằng

Món thịt đông mềm với bì (hoặc tai lợn), mộc nhĩ giòn sần sật, nấm hương mềm thơm nức nằm gọn trong lớp nước trong veo là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết ở miền Bắc. Tưởng chừng đây là món ăn khó chế biến, nhưng không, với Combo thịt đông, các mẹ chỉ cần ra chợ mua thịt chân giò, tai lợn rồi sắn tay vào bếp thôi nào!!
Combo thịt đông gồm:
+ 100g nấm hương: Những cây cây nấm tươi ngon nhất sẽ được bà con Cao Bằng lựa chọn hái, đem về rửa rồi xâu thành từng xâu treo trong hiên nhà để khô dần dần. Chính vì thế, nấm vẫn giữ được nhiều mùi thơm mà không bị mốc.
+ 100g mộc nhĩ: Mộc nhĩ đen Cao Bằng mọc tự nhiên trên thân cây gỗ mục trên rừng được người dân tộc đi rừng gặp lấy về phơi nên nhìn không được to đều nhưng hương vị vô cùng đặc trưng, ngọt tự nhiên và giòn sần sật.

Nấm hương và mộc nhĩ thật sự rất tốt cho sức khỏe, nó có tác dụng giải độc, dưỡng âm ích khí, giúp giảm mỡ trong máu. Đồng thời, còn giúp ngăn ngừa sự hình thành của những mảng xơ vữa động mạch, từ đó giúp giảm nguy cơ huyết áp cao và tai biến mạch máu não, duy trì trí nhớ tốt hơn. 
Các mẹ thử tham khảo cách làm thịt đông của mình nhé!
Thịt chân giò và bì/hoặc tai lợn cạo sạch lông, bóp chút muối hạt/hoặc chanh, rồi rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
Cho thịt, bì/hoặc tai vào nồi nước thêm gừng đập dập, hành tây, 1 muỗng canh muối để chần thịt, loại bỏ tạp chất. Sau đó, đổ ra, rửa thật sạch.

Ướp thịt với 2 muỗng canh nước mắm ngon, một chút mì chính (tùy chọn), 1/2 muỗng canh muối, 1 chút hạt tiêu, tối thiểu trong 30 phút để ngấm gia vị.
Mộc nhĩ, nấm hương ngâm khoảng 15 phút cho nở to, để ráo, cắt miếng vừa ăn.
Cà rốt rửa sạch, tỉa hoa tùy thích, chần qua nước sôi
Xào và nấu thịt đông: Phi thơm hành tím với một chút dầu ăn, cho thịt đã ướp vào xào săn lại cho thấm gia vị và dậy mùi thơm.
Tiếp đến, đổ lượng nước vào vừa đủ ngập thịt. Khi sôi, hạ nhỏ lửa, vớt bỏ bọt, hé mở vung nồi (để nước được trong) và nấu từ 20 - 25 phút cho tới khi thịt mềm (đừng để thịt nhừ quá). Cần vớt bỏ bọt liên tục để nước dùng trong.
Phi thơm hành, cho mộc nhĩ vào xào chín, nêm gia vị phù hợp.
Sau 20-25 phút khi thịt đã mềm, thêm mộc nhĩ đã xào vào đun khoảng 5-6 phút thì tắt bếp, thêm chút hạt tiêu, Rồi cho hạt nêm, nêm nếm lại gia vị cho phù hợp. Tắt bếp, để nguộị rồi đổ ra bát, cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng
Khi ăn, úp bát thịt đông ra đĩa, trang trí thêm rau mùi. Món này ăn kèm dưa chua, hành muối và cơm trắng rất ngon. Bảo quản trong tủ lạnh ăn được 5-6 ngày nhé!

Chúc các mẹ sẽ thành công với món ăn này !!!

Nguồn gốc: Việt Nam
Xuất xứ: Hợp tác xã Nông nghiệp Ba sạch Hưng Đạo
Địa chỉ: Khu 3, Ngọc Quyến, Hưng Đạo, TP Cao bằng
#namhuong #mocnhi #CaoBang #shopeegicungco #shopeegicungre #nongsansachathai #onhakhongkhocoshopee #tet #thitdong #thucphamkho #thomngon #flashsale #shopeefeed

Hình ảnh sản phẩm

Giá TLOS