Giới thiệu ĐẶC SẢN HÀ NỘI Bánh Chả Lá Chanh Hàng Mới Làm
Bánh chả là một loại bánh nướng ăn vặt cổ truyền đặc biệt của Hà Nội luôn mang hương vị đặc trưng vị thanh bùi của lá chanh và béo ngậy dẻo thơm của thịt mỡ cùng với cái giòn rụm của vỏ bánh bên ngoài.
Được gọi là bánh chả bởi vì chiếc bánh nhỏ xinh xinh màu vàng ươm, nhân thập cẩm được bao bên ngoài được bao bọc bởi bột mì rất giống với viên chả tịt băm. Giống như các loại bánh ngọt truyền khác, bánh chả thích hợp nhất là được thưởng thức cùng với trà nóng.
Thành Phần Bánh: Nhân bánh chả được làm chủ yếu từ thịt mỡ, lạp xưởng, mứt bí, lá chanh, phần vở được làm từ bột mì cùng với những loại nguyên liệu khác như đường, dầu ăn, muối,… Bột làm vỏ bánh phải được ngào đều, mịn bột, ủ bột trong thời gian quy định để bột có thể lên men đủ độ thì bánh mới giòn và xốp.