Giới thiệu Gạo lứt tím than (lứt dẻo) An Khang Food
Gạo lứt tím than (lứt dẻo) An Khang Food. Gạo tím than có tên gọi khác là gạo hoàng đế, gạo đen hoặc gạo cấm và hạt gạo có màu tím nhạt đến tím sẫm. Gạo tím than có xuất xứ gốc từ gạo Nhật Bản.
Gạo tím than thuộc nhóm thực vật flavonoid, có màu tím đặc trưng do chứa sắc tố anthocyanin.
Sắc tố này có tác dụng chống v.iê..m và chống u..ng thư nên được xem là một chất chống oxy hóa mạnh nên giúp cơ thể ngăn ngừa được nhiều b..ệnh.
Cách nấu cơm gạo tím ngon:
Bước 1: Bạn rửa gạo từ 2- 4 lần ở nhiệt độ phòng và không vo gạo quá mạnh, sẽ làm mất lớp cám gạo.
Bước 2: Bạn ngâm gạo khoảng 30 phút trước khi cho nồi để nấu.
Bước 3: Để đảm bảo hạt gạo dẻo, thơm ngon, bạn nấu theo tỉ lệ 1 gạo và 1.2 nước. Ngoài ra, bạn có thể thêm một ít muối và dầu oliu hoặc dùng nước hầm xương để nấu giúp cơm ngon hơn. Cuối cùng, khi cơm chín, bạn rút phích cắm nồi cơm ra nhưng bạn vẫn để yên khoảng 10 phút giúp cơm thơm ngon hơn.