Trồng rau mầm lúc mạch không hề khó, chỉ khoảng 7-8 ngày là bạn có thể thu hoạch.
Những ngày gần đây, dạo quanh một vòng các hội nhóm trồng rau sạch hay hội nhóm dành cho chị em, không khó để bắt gặp những bài đăng hỏi han về mầm lúa mạch. Không chỉ tò mò về công dụng của mầm lúa mạch, nhiều người còn mong muốn tìm được địa chỉ bán hạt giống để về gieo trồng. Vậy mầm lúa mạch có gì đặc biệt?
Tác dụng của mầm lúa mạch
Mầm lúa mạch là một loại rau mầm giàu dinh dưỡng, có nhiều công dụng đã được thế giới công nhận và rất phổ biến hiện nay. Mầm lúa mạch chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp cơ thể "chiến đấu" với bệnh ung thư, tiểu đường, cảm lạnh.
Mầm lúa mạch luôn được xếp trong nhóm những thực phẩm tốt nhất. Sinh tố mầm lúa mạch là một thức uống giàu chất dinh dưỡng, giàu chất đạm và chứa 17 axit amin, protein. Nó có chứa tất cả các khoáng chất mà con người biết đến và vitamin A, B-complex, C, E, l và K. Các chất dinh dưỡng có trong diệp lục của lúa mạch (chiếm 70% tỉ trọng) - cao hơn 6 lần so với các loại thực vật khác, là một chất giúp tái tạo máu.
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết một ly nước mầm lúa mạch còn tốt hơn cả rau súp lơ và rau Bina. Ngoài ra nước ép mầm lúa mì còn có tác dụng chữa bệnh như chống sâu răng, chống bạc tóc, khử độc cho gan và tái tạo máu, chống ung thư.