Được biết đến với hương vị thơm ngon, hạt điều còn cung cấp tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Nhờ mang trong mình nhiều vitamin và khoáng chất, hạt điều được xem như là một dược phẩm có giá trị.
Giàu chất béo nhưng lại không chứa cholesterol, hạt điều còn là thực phẩm vàng cho những người ăn kiêng, ăn chay.
Hạt Điều rang muối được chọn lựa cẩn thận ngay khi thu hoạch,sau đó đem rang để đảm bảo độ ngọt và giòn nhất của hạt. Hạt điều ngon là điều ăn có độ ngọt, béo, giòn rụm, không bị mềm hoặc đắng của việc rang quá tay trong sản xuất.
Thường được dùng ăn vặt, nghiền nhỏ làm topping trong các món ngũ cốc, thêm hương vị và cấu trúc cho một số loại bánh. Trong đó phải kể đến bánh trung thu nhân thập cẩm.