Trước khi ngâm bạn đem hạt ươi đi rửa thật sạch, cắt bỏ hai đầu, ngâm vào trong nước sôi để nguội hoặc nước còn hơi ấm, giúp hạt ươi nở nhanh hơn. Mỗi lần ngâm bạn chỉ nên ngâm từ 3-5 hạt ươi, tránh ngâm nhiều để dùng dần như vậy hạt ươi sẽ bị chua và có thể bị nhiễm bẩn mà bạn không biết
Khi hạt ươi đã nở bung ra hết, bạn bỏ phần vỏ và hạt chỉ lấy phần ruột như ruột trái nhãn, thêm chút đường cho vừa uống
Tùy vào mục đích sử dụng hạt ươi mà bạn có cách ăn khác nhau.Ví dụ như:
Đối với sử dụng trái ươi chữa bệnh gai cột sống, bạn uống ngày 3 lần, uống ăn kèm cả cái Khi bị táo bón bạn nên uống vào sáng sớm lúc đói Hoặc khi sử dụng trái ươi nhằm mục đích giải khát, bạn có thể kết hợp thêm hạt chia hoặc hạt é, thức uống không những trở nên ngon mà còn bổ dưỡng hơn. Giúp thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể vào những ngày nắng nóng Lấy số lượng đủ dùng rửa sạch ngâm vào nước sôi để nguội khoảng 45 phút (sẽ nở nhanh hơn nếu ngâm vào nước ấm). Khi đã mềm, nở hết, lấy ra tách phần vỏ, bỏ những gân sơ giữ lại phần cơm, nước để dùng
Hạt ươi giải khát, thanh nhiệt và chữa bệnh
1) Trị nóng nhiệt gây chảy máu cam ở trẻ nhỏ: Sao vàng, nấu lấy nước cho trẻ uống thay nước trong ngày.
2) Trị táo bón do nhiệt: Lấy 10 hạt ngâm nước, uống vào sáng sớm lúc đói.
3) Giải độc, thanh nhiệt khi nắng nóng: Ngâm 3-7 hạt vào bình 2-5 lít nước ấm vào buổi sáng cho cả nhà uống thay nước trong ngày
4) Chữa bệnh gai cột sống: Đây là bài thuốc nam chữa trị gai cột sống. Ngâm 15 hạt (mẩy, màu hơi vàng) vào nước sôi để còn hơi ấm. Ngày uống 3 lần, vừa uống nước vừa ăn cả phần cơm.