Theo người Nhật, nếu biết trữ đông đúng cách thì thực phẩm vẫn có thể giữ được nguyên vẹn cả về vị giác và cảm quan, các hàm lượng dinh dưỡng trong thực phẩm được đảm bảo mà trẻ ăn vẫn thấy ngon miệng. Ở Nhật, thậm chí còn có những cuốn sách viết riêng về phương thức trữ đông thực phẩm do các nhà khoa học nghiên cứu và đúc kết.
Muốn trữ đông đúng cách theo người Nhật, tôi có thể tóm gọn trong 6 nguyên tắc sau:
(1) Chế biến ngay khi nguyên liệu còn tươi, sau đó mới trữ đông
(2) Khi trữ đông, nên để vào khay có nắp đậy, hoặc bọc kín để hạn chế thức ăn tiếp xúc với không khí, khiến thức ăn bị mất nước, ảnh hưởng đến hương vị
(3) Chia nhỏ từng phần khi trữ đông, sau đó chỉ rã đông phần sẽ sử dụng. Về nguyên tắc, các thực phẩm sau khi rã đông thì không nên để đông lạnh lần nữa
(4) Thời gian trữ đông là 1 tuần
Càng để lâu, thức ăn dễ bị gặp không khí, và mất nước dần nên ảnh hưởng đến hương vị của món ăn. Vì vậy, khi bảo quản, nên ghi lại ngày bắt đầu trữ đông lên mép túi zip hoặc khay nhựa để đảm bảo thức ăn không bị tồn quá lâu, ảnh hưởng về mặt dinh dưỡng và sức khỏe của bé.
(5) Khi rã đông bằng lò vi sóng, nên vẩy thêm 1 chút nước lên bề mặt thức ăn, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại, rã đông khoảng 1 phút– 1 phút rưỡi (600 W) tùy lượng thức ăn.
(6) Cũng có thể cho vào nồi đun trực tiếp khi thức ăn còn đang ở dạng đông cứng. Trước khi đun, đừng quên bổ sung thêm 1 chút nước để chống cháy và tạo hơi ẩm giúp việc rã đông nhanh hơn. (theo “ ăn dặm không nước mắt”)
Các mẹ có thể trữ đông ra khay với lượng ml phù hợp, dưới đây là ưu điểm của loại khay trữ đồ ăn dặm:
Nhập khẩu trực tiếp từ Nhật
Sản xuất tại Nhật Bản
Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng).....
Thương hiệu | OEM |
---|---|
Xuất xứ thương hiệu | Nhật Bản |
Kích thước (Dài x Rộng x Cao) | 25x10x4cm |
SKU | 6867648654057 |
tủ lạnh mini trân châu quả địa cầu khay trữ đông đồ ăn dặm richell khay trữ đông đồ ăn dặm hộp nhựa đựng đồ dụng cụ nhà bếp đá vĩnh cửu khay làm kem khuôn làm đá ly làm đá khay đá có nắp đậy cao cấp khay đá thông minh khay làm đá inox khuôn nước đá tròn khay làm đá thông minh khay làm đá silicon có nắp đậy của nhật bình làm đá vien tron lon đựng đá tủ lạnh cốc làm đá thông minh combo 4 khay đá 144 viên kèm xẻng múc đá và hộp đựng bằng nhựa cao cấp cực bền máy làm đá khay làm đá hình phim hoạt hình khay đá tròn silicon làm dâ ly nhôm làm nước đá khay làm đá viên hộp làm đá khây đựng đá viên trong tủ lạnh khay làm đá