🌳 Lá giang là loại lá có vị chua đặc trưng, có thể kết hợp nấu với thịt gà, tôm, cá kèo, canh chua, … làm những món ăn giải nhiệt trong mùa hè nóng nực. So với me, sấu, chanh, khế, … thì lá giang được đánh giá thanh hơn. Lá giang khô là nguyên liệu nấu ăn có vị chua thanh, thường dùng để nấu canh với thịt gà, bò, lợn, và các loại cá.
🌳Được làm từ lá giang tươi 100% thiên nhiên, được hái lấy lá rửa sạch sau đó sấy khô, lá giang đảm bảo vệ sinh và bảo quản được trong thời gian dài trên một năm.
🌳 Cách dùng : Lá giang sấy khô được ngâm rửa qua nước sạch để ráo và sử dụng ngay cho các món canh chua, lẩu chua hay món thịt sào tuỳ thích của mọi người. Dưới đây là những món ăn nấu cùng lá giang : - Canh gà lá giang: Thịt gà ngon sơ chế, cắt miếng vừa ăn, ướp gia vị để thấm khoảng 20 phút. Sau đó phi hành tỏi cho thơm và xào thịt gà săn lại. Tiếp theo cho khoảng 2 tô nước (1 – 1,5 lit) vào nồi và đun sôi. Lá giang Moshav farm sau khi rửa xong, cho vào nồi nước sôi, đảo nhẹ và chờ sôi thêm khoảng 7 phút thì tắt bếp. Một số món khác - Chân giò heo nấu măng chua và lá giang - Canh chua cá lóc lá giang. - Canh chua mực lá giang - Lẩu ếch lá giang - Gầu bò nhúng lá giang - Canh vịt lá giang - Lươn hấp lá giang - Cá chuồn nấu lá giang Cách nấu tương tự như canh gà lá giang chỉ thay đổi nguyên liệu. Mách nhỏ: Nếu muốn vị chua đậm hơn có thể vò nát lá ra và nấu lâu hơn một chút.
Hướng dẫn bảo quản: - Nơi khô ráo, dưới 30 độ C. - Tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời