Men bánh mì Mauri 10g

Giới thiệu Men bánh mì Mauri 10g

Men bánh mì là nguyên liệu vô cùng quan trọng và không thể thiếu để tạo nên mùi vị của những chiếc bánh mì. Khác với bột nổi, men bánh mì là sản phẩm “sống”. Các tế bào có đặc tính chuyển hóa lượng đường tự nhiên có trong bột mì thành rượu và khí carbonique. Ở môi trường thiếu oxy, men sẽ “giải phóng” glucose thành ethnol, đây cũng chính là sự lên men của cồn.

Men bánh mỳ Mauri có khối lượng 10g được sản xuất tại Đức theo công nghệ tiên tiến. Là chất tạo nở cho bánh giúp bánh giòn, mềm xốp.

Cách dùng: Không cần phải kích hoạt bằng dung dịch ấm mà có thể cho luôn vào nguyên liệu khô. Loại men này giúp bánh nở nhanh hơn 50% (giảm thời gian ủ bột). Do đó, loại này thích hợp để dùng với các loại máy làm bánh mỳ.

Hình ảnh sản phẩm

Giá WOLT