Hướng dẫn sử dụng : + Rửa sạch trong nước trước khi chuẩn bị + Cắt mì theo độ dài mong muốn + Bảo quản mì trong nước trong tủ lạnh khi chưa sử dụng trong 2 tuần + Làm lạnh sau khi mở + Không nên để trong ngăn đông
Công thức làm Pad Thái Công thức này có đầy đủ các loại thực phẩm tươi sống thơm ngon, không chứa gluten và có thể được thực hiện trong vòng chưa đầy 20 phút.
Thành phần * 2 cốc mì tảo bẹ (một gọi nhỏ) * 1 quả bí xanh hữu cơ (zucchini) * 1/3 cốc hạt điều thô nghiền (tốt nhất là hạt hữu cơ) * 1 củ cà rốt lớn * 4 lá cải xoăn cắt nhỏ * 1/3 chén ngò tươi xắt nhỏ * 2 muỗng canh húng quế (Basil) tươi cắt nhỏ
Nước Sốt: * 3 thìa nước cốt chanh * 1 cốc hạt điều ngâm 2 giờ & để ráo * 1 quả ớt chuông đỏ bỏ hạt & băm nhỏ * 2 muỗng canh men Dinh dưỡng (Nutriental yeast) * 1 thìa nước * 1/4 thìa cà phê muối biển ==> Xay tất cả các thành phần trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn.
ĐỂ TRANG TRÍ * 2 muỗng canh rong biển khô xắt mỏng hoặc dùng kéo cắt * Chanh cắt miếng
Hướng dẫn * Rửa sạch mì tảo bẹ và lau khô nước * Dùng kéo nhà bếp cắt sợi mì tảo bẹ lên vài lần, vì sợi mì rất dài. * Để làm món mì bí của bạn, hãy sử dụng dụng cụ bào mì sợi dày. * Nếu không có dụng cụ bào sợi, bạn có thể chỉ cần cắt bí thành những dải dài mỏng hoặc dùng dụng cụ bào khoai tây để có được hiệu ứng như sợi mì. * Cho tảo bẹ và mì bí vào một tô lớn. Trộn hạt điều nghiền, cà rốt nạo, cải xoăn xắt mỏng, ngò và húng quế. Để qua một bên.
THỰC HIỆN * Đổ ½ chén nước sốt lên mì và trộn nhẹ nhàng. Và thêm nước sốt nếu cần, cho đến khi mì được phủ đều nước sốt. * Phục vụ, trang trí với rong biển và chanh.
Ghi chú Nếu có thời gian, bạn nên ngâm mì tảo bẹ trong nước ấm khoảng 10-15 phút. Lắc chúng cho khô, sau đó dùng khăn giấy hoặc khăn dùng trong nhà bếp lau khô trước khi sử dụng.