Ngũ Vị Hương - Five Spice Powder

Giới thiệu Ngũ Vị Hương - Five Spice Powder

Ngũ vị hương là một trong những loại gia vị phổ biến ở các quốc gia châu Á, bạn có thể bắt gặp vị thơm ngon, cuốn hút này trong nhiều món ăn truyền thống của người Việt… Bên cạnh những hương vị thơm ngon mang đến cho món ăn, ngũ vị hương còn rất tốt cho sức khỏe bởi được chiết xuất từ các loại thảo mộc quý trong thiên nhiên và mang triết lý văn hóa sâu sắc trong đời sống của người Việt.

Ngũ vị hương là một loại gia vị trong chế biến món ăn, được tạo thành bởi 5 loại vị cơ bản trong ẩm thực: mặn, ngọt, chua, cay, đắng. Ngũ vị hương thể hiện rõ nét phong cách ẩm thực của người phương Đông, nơi xuất phát của nhiều loại gia vị. Thành phần của ngũ vị hương không giống nhau mà thay đổi tùy theo mỗi quốc gia, mỗi vùng miền, tùy thuộc vào khẩu vị, đặc sản của địa phương đó. Nhưng công thức truyền thống vẫn là sự pha trộn của tiêu, quế, đinh hương, hồi hương và hạt cây thì là.

*Thành phần chính:
-Tiêu: được sử dụng để chiết xuất thành ngũ vị hương theo đúng chuẩn thì phải là loại tiêu Szechwan, còn gọi là hoa tiêu hay xuyên tiêu, một loại đặc sản vùng Tứ Xuyên.

-Hồi hương: là quả của cây hồi, có hình năm cánh xòe ra. Quả được hái khi chưa chín và được phơi cho đến khi có màu nâu.

-Đinh hương: nụ đinh hương sau khi được phơi khô sẽ có hương thơm, nhiều tinh dầu, hơi vàng nâu và rắn. Do đinh hương tạo mùi rất mạnh nên bạn chỉ cần dùng một lượng ít khi sử dụng cho món ăn của mình.

-Vỏ quế: là một trong những loại thảo mộc được sử dụng nhiều trong các món bánh của người châu Âu tuy nhiên người châu Á lại thích sử dụng quế cho các món ăn mặn. Để làm cho món ăn thêm mùi vị, quế chắc chắn là một thành phần không thể thiếu trong ngũ vị hương.

-Thì là: tuy có nguồn gốc từ các vùng Địa Trung Hải nhưng được người Trung Quốc và Ấn Độ biết đến từ rất sớm, có mùi thơm rất nhẹ nhàng và kích thích.

*Cách dùng ngũ vị hương:
Gói ngũ vị hương dùng để ướp và thấm ngũ vị vào nguyên liệu để làm tăng độ đậm đà của nguyên liệu trước khi chế biến thành các món ăn hấp dẫn. Ngũ vị hương rất thơm, mùi vị đặc trưng nên chúng thường để ướp trước khi làm các món nướng.

Xuất xứ: Việt Nam
Ngày sản xuất: In trên bao bì sản phẩm
Hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản xuất.

Hình ảnh sản phẩm

Giá IDO