Thảo mộc trong ẩm thực Viêt chính là yếu tổ làm bật lên hương vị của mọi món ăn. Nếu như người miền Bắc thường ít sử dụng các loại thảo mộc trong các món ăn của mình, thì người miền Trung và miền Nam ưu tiên sử dụng hơn. Tuy nhiên có một loại rau thơm không thể thiếu là Sả chanh (hay sả) được xem là loại gia vị dân dã mang nét đặc trưng của vùng nhiệt đới.
Bạn đã từng nghe sả chanh chưa?
Sả Chanh là tên đầy đủ của Sả mà bạn vẫn hay thường gọi vì hương thơm của nó hơi giống chanh. Sả có rất nhiều loại như sả Java, sả Hồng, sả Sri Lanka,... trong đó, Sả Chanh được sử dụng rất phổ biến, chúng có mặt ở hầu hết mọi gian bếp của mọi nhà. Sả Chanh của Việt Nam có nhiều ở các tỉnh miền Trung và miền Nam. Sả có kích thước nhỏ, đầu màu trắng, thân xanh lá nhạt, hương thơm, vị cay ấm.
Ngày nay, sả được sử dụng nhiều ở dạng gia vị khô như xắt lát hay nghiền thành bột. Ở dạng bột, sả vẫn giữ được mùi vị và chất dinh dưỡng như sả tươi, nhưng có thời gian sử dụng lâu và dễ biến tấu hơn trong cách dùng.
Sả Bột có cực nhiều công dụng, nhờ đặc tính dạng bột:
Nấu ăn: Sả bột nhanh chóng ngấm vào thức ăn, rất phù hợp cho việc ướp và nêm nếm. Đặc biệt, các món nướng nếu ướp bằng sả tươi băm nhỏ sẽ rất dễ bị cháy và khó thấm vào thực phẩm. Hơn nữa, việc sơ chế sả cũng mất kha khá thời gian của bạn, vậy nên sả bột chính là giải pháp hữu hiệu nhất.
Pha chế thức uống: một tách trà nóng, thêm chút bột sả thơm sẽ giúp tăng thêm hương vị của trà, hương thơm thanh mát của sả giúp bạn cảm thấy thư giãn, có thể thêm chút đường hoặc mật ong và thưởng thức.
Làm chất thơm phòng: sả khô được xay nhuyễn khiến hương thơm của nó được lan toả hơn, khiến bạn cảm thấy không gian thật tươi mát.
Với niềm tự hào gia vị Việt, Dh Foods đã mang NATURAL Sả Bột đến với người tiêu dùng, với:
Thành phần: 100% Sả Việt Nam nguyên chất.
Tiêu chuẩn chung dòng NATURAL đều: “KHÔNG Tạp Chất, KHÔNG Màu Tổng Hợp”. #botsadhfoods #botsa #omamart