[Ship tỉnh] Set nguyên liệu làm bánh mì hoa cúc (Không có bơ nhạt)

Giới thiệu [Ship tỉnh] Set nguyên liệu làm bánh mì hoa cúc (Không có bơ nhạt)

Nguyên liệu trong Combo bao gồm:
- Bột mì số 13: 1kg
- Sữa không đường: 440ml
- Nước hoa cam: 100ml
- Men nở: 50g
Để có thể làm bánh mì hoa cúc thành công, nàng cần chuẩn bị thêm đường trắng, bơ nhạt và trứng gà nữa nhé. Vì set này bên tớ dành riêng cho khách ship tỉnh, không ship theo bơ nhạt được ấy.

Các bước làm bánh mì hoa cúc
Cách làm:
Bước 1: Cho 500g bột mì, 150g đường, 5g muối vào âu trộn đều, sau đó cho 10g men nở vào và trộn đều ta được hỗn hợp khô
Bước 2: Đổ vào hỗn hợp thêm 150ml sữa tươi không đường và 10ml nước hoa cam, 3 quả trứng bớt lại 1/2 lòng đỏ để quét mặt bánh lúc nướng, còn lại cho vào hỗn hợp
Bước 3: Nhồi máy khoảng 10 phút đến khi mặt bột khá mịn. Cắt nhỏ 200gr bơ để lạnh vào âu, nhồi tiếp trong 20 phút là bột đạt
Bước 4: Ủ bột trong âu đã được chống dính, ủ ở ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 2.5 đến 3h. Sau khi bột ủ đạt, nhồi nhẹ nhàng cho hết bọt khí và chia bột thành các phần 70gr. Vê dài các phần bột và tạo hình tết bím, cho vào khuôn bánh. Ủ bột tiếp cho đến khi bột nở được 2/3 (khoảng 50 phút) là được.
Bước 5: Đánh tan 1/2 lòng đỏ trứng đã bớt lại với 5ml sữa tươi không đường. Sau khi bột nở đạt thì quét hỗn hợp lên mặt bánh, rắc hạnh nhân lát để trang trí
Nướng bánh với nhiệt độ 170 - 180 độ C trong 20 phút. Nếu mặt bánh quá vàng thì sau khi nướng được 10 phút có thể lấy giấy bạc che mặt bánh lại.
----------------
Xuất xứ: Việt Nam
HSD: 12 tháng

Hình ảnh sản phẩm

Giá $RDF