Tuyết yến là loại nguyên liệu nhận được sự quan tâm đặc biệt từ phía người tiêu dùng. Nó còn được gọi với cái tên khác là tổ yến thực vật. Đây là một loại nhựa được lấy từ lõi cây Gum Tragacanth. Nhựa có màu trắng đục với nhiều công dụng hữu ích cho cơ thể. Tổ yến thực vật mang nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.