Thạch dừa thô làm dừa dầm 1kg

Giới thiệu Thạch dừa thô làm dừa dầm 1kg

#thạch dừa thô
đặc sản bến tre 1 kg dừa khô nấu DC 10-12kg dừa thạch nha các bạn
CÁCH NẤU THẠCH DỪA
1⃣ ngâm thạch thô trong nước lạnh lấy tay bóp tơi cách2-3 tiếng thay nước,(có thể thỉnh thoảng Thay NC cũng dc)mỗi lần thay bóp thạch mới nở đều.làm như vậy 2-3 ngày thạch nở to mới nấu.Thạch ngâm đủ NC sẽ nở to và hết mùi chua,thạch có mùi chua là do quá trình lên men của nước dừa,
2⃣Rửa sạch đổ săm sắp nc luộc sơ qua rồi đổ NC này đi(k làm cũng dc)
3⃣cho đường nước,thạch,Lá dứa (Lá nếp)vào nấu cho nc ngập thạch 7-10cm.Khi nấu điều chỉnh lượng đường và nc tùy thích,thường 1kg thạch cho 1200-1500g đường(Mn tự điều chỉnh độ ngọt theo ý thích)ngon hơn khi nấu với đường phèn(nếu muốn mix màu b ngâm thạch vào nc màu trc khi nấu khoảng 1-2 tiếng cho thach ngấm màu)
4⃣ Đun sôi hỗn hợp vặn nhỏ lửa15-20p cho thạch ngấm và nở
5⃣Nấu xong cho gói hương dừa (nếu có)vào đảo đều lúc vừa tắt bếp ( cho ít thôi nha cho n mùi hắc,),để nguội múc ra hộp đạy kín
🍭🍭Thạch ngon nhất là sau khi nấu 1 ngày(thạch còn nóng ăn sẽ dai và k ngon)
🍬🍬Thạch nấu rồi bảo quản bên ngoài khoảng 5 ngày, tủ lạnh dc 10 ngày
thạch khô để nhiệt độ thường 12 tháng
các bạn có thể mix các loại củ quả trái cây tạo màu sắc hấp dẫn nha
🍹🍹NGON HƠN KHI ĂN CÙNG VỚI ĐÁ ,SỮA CHUA,HOA QUẢ...🍹🍹
🍻🍻CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG🍻🍻

Hình ảnh sản phẩm

Giá POCHITA