Cà Phê Specialty Rwanda Nyamasheke Akagera

Giới thiệu Cà Phê Specialty Rwanda Nyamasheke Akagera

Vùng trồng: Akagera, Western, Rwanda
Độ cao: 1.535 - 2000m
Giống: Bourbon
Phương pháp chế biến: Natural
Hương vị: Raisin | Blueberry | Citrus | Cacao

BẠN SẼ TÌM THẤY GÌ TRONG HẠT RWANDA

Khi xay hạt, hãy cảm nhận mùi hương của blackberry, nho khô và dâu đen. Khi thưởng thức, bạn sẽ tìm thấy những notes blackberry và blackcurrant. Bưởi và cam có thể xuất hiện ở đoạn giữa trước khi đi đến hậu vị đầy đặn với một chút hương spicy và ca cao.

* Đối với hạt cà phê Rwanda được chúng tôi đặc biệt đề xuất cho phương pháp pha espresso.

* Bạn hãy uống một ngụm đủ to để cà phê lấp đầy khoang miệng và mặt lưỡi để cảm nhận rõ ràng hơn. Sau đó nuốt xuống từ từ và cảm nhận thêm mùi hương trở lại từ khoang miệng.

ĐÔI NÉT VỀ RWANDA

Rwanda được biết đến là “đất nước ngàn đồi" với độ cao và khí hậu đồi núi tạo điều kiện rất phù hợp để trồng cà phê. Cà phê Rwanda thường có đặc tính trái cây và hương vị tươi sáng của táo hay nho đỏ, bên cạnh đó vị quả mọng và đặc tính hương hoa cũng là những hương vị khá phổ biến và làm nên tên tuổi của cà phê đất nước này.

Nằm ở phía Tây Rwanda, hợp tác xã Akagera là nơi thu gom cà phê của 420 nông hộ trong vùng. Thông thường, cà phê của Rwanda đa số được chế biến ướt. Tuy nhiên tại hợp tác xã Akagera, cà phê được chế biến tự nhiên cho hương vị rất đặc biệt. Rusatira - người chủ của hợp tác xã đã nói rằng, anh lấy cảm hứng làm khô cà phê từ phương pháp nấu ăn, mỗi cách nướng thịt với một khoảng thời gian khác nhau sẽ cho hương vị khác nhau.

Cà phê tại Akagera vì thế được áp dụng phơi chậm với sự giám sát kỹ lưỡng trung bình trong 52 ngày, từ đó cho cà phê hương vị và thời gian sử dụng lâu hơn hẳn so với những cà phê thông thường được chế biến khô trong vòng 10 - 12 ngày.

Có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến hương vị của ly cà phê bạn thưởng thức như: lựa chọn đúng phương pháp pha, cỡ xay của hạt, thời gian chiết xuất, trạng thái của cà phê, cách bảo quản... Bạn hoàn toàn có thể tìm được gu uống yêu thích của mình trong bất kỳ sản phẩm cà phê Flusso nào chỉ bằng cách thay đổi một vài các yếu tố trên.

~ Flusso Team ~

Hình ảnh sản phẩm

Giá SCANS